Здравствуйте! Вы хотите чтобы протокол не сохранялся пока не заполнены определенные реквизиты? Никак, такого функционала нет. Не знаю нужен он вообще или нет. Сколько протоколов уже сделал, ни разу не понадобился такой функционал...

Вы можете отметить цветными подписями (компонентами Текст) эти реквизиты, чтобы пользователь видел что нужно заполнить обязательно.